La quête d’Alain
Ducasse (2017) |
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Réalisateur
: Gilles
de Maistre Fiche
technique: ici SYNOPSIS Quelle peut être
la quête d’Alain Ducasse, le petit garçon des Landes devenu aujourd’hui le
chef et mentor le plus reconnu de la cuisine dans le monde ? Que cherche un
homme qui semble avoir déjà tout ? 23 restaurants dans le monde, 18 étoiles
Michelin, Alain Ducasse ne cesse de créer des adresses qui plaisent à notre
temps, de bâtir des écoles, de pousser les frontières de son métier vers de
nouveaux horizons, sa curiosité n’a pas de limite. Il sillonne le monde sans
relâche, car pour lui la cuisine est un univers infini. Cet homme public, si secret
pourtant, a accepté d’être suivi pendant près de deux ans, nous ouvrant ainsi
les portes de son univers, en perpétuelle évolution. |